原创CapelBar02-01 20:12
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摘要: ?羊年春节马上就要到了,小编相信优质国货,将会成为今年最潮最范的伴手好礼。Best 1糕点逢年过节,国人探亲

?羊年春节马上就要到了,小编相信优质国货,将会成为今年最潮最范的伴手好礼。



Best 1
糕点

逢年过节,国人探亲访友时,手中不可少的就是糕点了,既体面又温暖,不仅图个节节高的好意头,更是一种应景的尝鲜。中秋吃月饼,过年送年糕,送礼物的人满心祝福,收到礼物的人心怀感动,日子一天天过,洋溢着世间人情的美好。


·北京稻香村的糕点

要说北京城里这么多卖糕点的,为什么单单认准了稻香村?从老师傅们那里继承下来的执著和用心是关键,元宵的江米要用安徽的,桂花是苏杭的,海南运来的椰蓉,玫瑰花一定是北京妙峰山带露水采的 … …每种点心都是当天新鲜做,品质让人放心,老店里延续百年的朴实和真实的味道也让人万分留恋。


·苏州黄天源糕团大王
要说北京的糕点认准稻香村,那么江南的糕点之王就非黄天源莫属了。时至今日,在苏州观前街上的那家门店,依旧天天人满为患,能挤进去买到糕点不是件容易的事。薄荷糕、玫瑰糕、清凉莲子糕 … …,选好的糕点被装进精美的点心盒子,就是一份好礼物了。


·云南昆明桂美轩云腿月饼
云南人从小吃到大的月饼,也是在异乡的云南人每逢中秋就想念的味道。云腿月饼是云南独有的风味,外观呈黄褐色,与苏式月饼的不同在于,前者的外壳是硬的,酥而不散,所以俗称“硬壳火腿饼”。这家中华老字号月饼厂选用了云南特产的宣威火腿最好的部分,切成细块,配以蜂蜜、猪油、白糖,再用昆明郊区特产的紫麦面粉包好,烘烤而成,入口酥松、咸中带甜、鲜香肥美、油润而不腻,是让人上瘾的味道。最为特别的是,月饼用最原始和传统的油纸包起,拿到手上时,月饼里的油分已经将纸浸透变得透明,浓香从纸中飘出,迫不及待地要打开来送入口中。


Best 2
面类

中国人吃面条的历史源远流长,甚至作为最早的国货之一西传到欧洲。切莫认为选面条当礼物是老套的做法,现今各大面厂推出的充满诚意的面条,不论是口味还是外观,都合乎潮流,何况这还是体贴的味道。


·中粮香雪挂面
简单的一包挂面,已经传递了温暖,朴素又充满中国感觉的包装让人心生欢喜,沉甸甸地握在手中,仿佛已经嗅到了新鲜的麦香。香雪挂面选用了高蛋白的优质小麦,先进的制面工艺保护了小麦原生成分,自然又健康,口感非常爽滑,煮完后口感软硬适中,绵软中带着筋道。除了鸡蛋寿面之外,还有荞麦面、爽滑阳春面等多种选择。


·香港张荣记虾子面
红盒子、金色的“张荣记”三个字,大气简洁,老字号的感觉油然而生。有60多年历史的张荣记是少数在香港自设厂房做面条的老字号,每日新鲜做好的面条运往门市,透着无比的新鲜。小小的面团有大讲究,优质的中高筋面粉做成的幼细面条非常弹牙,又毫不省料地加进了顺德的顶级虾子,真材实料,粒粒清晰可见,隔着包装的塑料袋都能闻到一股虾子带来的海洋腥香。要知道,这款面条是连四季、君悦等五星级酒店都要来订货的,当做伴手好礼,有故事有话题。


Best 3

选酒作为礼物的传统由来已久,身边不缺好酒的我们,随手拿来一瓶都是响当当的国货名牌。


·黄中皇
绍兴黄酒大家都耳熟能详,而在当今新型黄酒的潮流下,唯有这家老品牌才能完全表现绍兴黄酒最典型的风格。相比清淡、添加药材保健等新口味的黄酒,这款陈酿的黄酒不单香气古朴,且口味刚劲浓厚。以热水将之温热,一股混合着米香、果仁以及焦糖的香味扑鼻而来,这就是绍兴酒质朴的原味。


·西安皇瑰稠酒
属于中国最古老的酒类,史书上记载的“醪醴”就是如今的稠酒。在稠酒的故乡西安,几乎所有的稠酒酿制都是世代家传,而这款皇瑰稠酒更是依据古法精细制作并添加入桂花,令桂花的香味把稠酒的酸味变为甜香,而那股有如牛奶般的口感加上浓郁的米香,更是让它成为西安人外出的随身携带之物。


·贵州茅台酒
作为国酒之王,茅台的江湖地位实在不必在此多说。虽然茅台的传颂已经广泛到世界各地,其酒也被临近的酒厂一一模仿,但茅台本身的味道却一直无法被复制。最重要的是那股仿佛加了味精的“鲜美”口感以及如同豆豉般的酱香回味,让它充满了独特的性格,细细呷一口,那复杂美妙的味道让人不得不拍案叫绝。


Best 4
五谷

《黄帝内经》上说:“五谷为养”,于是,上下五千年,我们一天也离不开它们。正因为每天相见,情丝也在炊煮间相连。


·晶珍镜泊湖火山石板米
在黑龙江镜泊湖风景区里,水稻生长在上亿年前火山喷发后形成的岩石上面,白天石板积聚了热量,夜晚热量散发,早晚的大温差使得这里比普通的田地更有利于水稻的生长,收成的米粒颗颗饱满、晶莹剔透、油亮溢香。优质大米越来越难寻得,带上一包我们为你推荐的好米,貌似平凡,却让人感到细心的关怀。


·山西沁州黄小米
这款小米应该说是现在市面上最好的小米了,颗粒细小饱满,色泽金黄,光是掬起一把在手心里就能感到丰收的喜悦。用沁州黄煮粥来吃,香味十分浓郁,那是田野和阳光的香气。小米对身体的滋养功效非凡,优良的品质使它从明朝嘉靖年间起就成为每年的贡品。


Best 5
干物类


干物有一种独特的芳香,那是阳光照耀的味道,在生活中随处可见,伴随着我们一路成长。


·宁夏宁安堡中宁枸杞
平凡的枸杞换上了时尚的包装,好在价格依然公道。宁夏中宁县是中国枸杞之乡,有很适合枸杞生长的土壤和昼夜的大温差,灌溉枸杞用的是含有各种矿物质的黄河水,先天条件非常优越,所产的枸杞粒粒饱满红润,泡酒、泡茶、煮粥,即便是零食都堪称佳品。


·浙江余姚跃进干菜笋
这样的包装已不多见,很有上世纪五六十年代的感觉,天空蓝和洋红的色彩搭配朴素干净,包装上的雪里蕻和竹笋已经交代清楚主要的原料。干菜笋是余姚的特产,无论是用来煲汤、烧烤麸、油焖,还是红烧肉、炖鸭子、烤毛豆等,都非常合适,这就是家的味道。


Best 6


茶叶可以风雅,可以市井,所以,对于有饮茶传统的国人来说是万无一失的礼物。但茶的江湖比起酒来更为高深莫测,因此,F&W特意为你细细甄选了两款。


·茯茶经典1958
湖南益阳茶厂的出品,是老字号却不大众。茯茶又叫金花茶,是湖南茶叶的代表。这款茶是茶厂召回了已经退休的老师傅们,按照1958年的传统工艺重新制作而成的茶,因此茶中像是能喝到岁月的味道。而且,只要储藏处干燥阴凉通风,作为重发酵茶的茯茶就会越放越醇香,加上这款茶砖是限量发行,收藏价值不言而喻。


·裕园铁观音
铁观音是所有茶叶中颇能让人接受的一种,南方人喜欢它的清秀,北方人喜欢它的高香,不像绿茶、普洱等那么有地域性。裕园也是靠得住的大品牌,生产的铁观音有很多级别,款款茶香味自然,让人喝得放心,并且非常耐泡,观音韵足。


Best 7
糖果零食类

糖果零食是女孩子的最爱,别以为是零食就平凡普通,现在的糖果零食已不再甘于平庸,我们为你精选的这几款拿出来绝对不失身份。


·香港么凤话梅王
也许你觉得满街都是的话梅没什么了不起,但来自香港的么凤话梅王却会让你体会到零嘴儿也能很奢华。作为全宇宙最贵的话梅(100元港币50克,也就是说一颗话梅就要20元左右),采用的是台湾最上等的青梅胚,肉厚干脆酸甜可口不说,其个头比起一般的话梅来更是大出了好多,引得不少名人捧场。也许正是其历史悠久和热销的原因,令其多年前被对手山寨,所以,要吃正宗的话梅王,请记得那只幺鸡的注册商标哦。


·汇林香榧
香榧在南方多有种植,却以浙江诸暨枫桥的最为出名,或许是得益于西施故里的缘故,连香榧的味道都要比别处的美妙。香榧自古来就是干果中的珍品,因其“三代见果”,即三年才能结成果实,显得珍贵和稀有,作为历代朝廷的贡品,如今亦是有着高价格的上等果品。香榧富含油脂,并有种与生俱来的特殊香气,壳薄肉满,经过炒制后,肉质金黄香脆,是茶余饭后最好的消遣。


Best 8
地方调料

中国地大物博,虽然现在足不出户都能买到各地特产,但从当地带回来的特产依旧能让人激动,仿佛身临其境一般。因此,挑一款经典又有高品质的调料作为伴手礼,让送礼的过程充满风情。


·宝安特产沙井蚝油
蚝油是做蚝豉或者蚝干时滴下的汁液浓缩而成的产物。沙井蚝油的历史可以追溯到宋,相比其他地域的蚝油,沙井拥有更优越的地理位置,令其产的蚝更为肥美之余还带着浓郁的海水香气,所熬煮出来的蚝油更是有着一股生蚝独特的鲜甜,相比蚝味不够需要另外加入蚬甚至其他贝壳海产品一起熬煮的蚝油,自然是更为纯正与浓厚。


·益源庆宁化府陈醋
作为四大国醋之首,宁化府的益源庆老陈醋更是醋中的XO。这个当年被特供明朝宁化王的老字号,至今依然奉行“夏日九晒、冬冰九捞”的古法酿制,好去除醋中的杂质,令醋味更为浓郁,再以岁月慢慢将味道沉淀,让醋逐渐变得醇厚。而这个堪比陈年佳酿的陈醋,口感复杂,充满焦糖、巧克力等馥郁的香气,而且回味绵软悠长,带着阵阵烟熏的香气,添加一点都能为食材增添一股华丽的气质。


·阳江桥牌阳江豆豉
作为中餐最古老的调味品,豆豉更是有着调和五百味的特别作用。在中国豆豉产地,产自阳江的豆豉才算其中的顶级珍品。虽然豆豉的价格并不高昂,但阳江的豆豉由于选用当地特产的黑豆,再以二次发酵的独特工艺制作,所以其豉肉松化,豆豉味道中正绵和且浓香醇厚,回味鲜美绵长。加上在高温烹煮下,不会像其他品种的豆豉溶化成糊,还能依然颗粒分明,可见阳江豆豉的王者地位。


Best 9
乳制品


当国人对国产乳制品逐渐失去信心的时候,我们还有这些惊喜……


·李禧记大良牛乳
要问老一辈顺德人伴粥的最爱,相信他们都会不约而同地跟你说出大良牛乳这个名字。别一听是牛乳就以为是奶酪、腐乳一类的块状物,实则却是味道咸鲜,细品下还带着淡雅乳香的圆片。这个来自广东顺德的大良牛乳,由于是附近金榜乡的特产,故也称金榜牛乳饼。夹一片拌在粥里,或者放在口中细品,那股悠远绵长的味道真能让人感动得流眼泪。这个细薄的圆片,最珍贵之处就是在制作的过程中必须纯手工制作,故在当今社会,产量极低,难能可贵。


·尕龙碗青海老酸奶
相比过往尝试的酸奶,这个来自青海的酸奶味道上更为浓郁。尤其那凝脂的质感,在口中慢慢溶化后还会变成一股淡淡的乳清香味。也许牛奶来自高海拔的青海,让其带着浓郁的绿草芬芳,加上发酵的方式一直沿用老酸奶为引子,味道上会比依靠额外加入发酵菌的酸奶更为浓郁,这种反差还也只有自己亲口试过才会感觉到。


Best 10
果酱类

听上去有些洋气,却是实打实的国产食品,朴实又有生活的情调,选它们一定错不了。


·文华玫瑰果酱
莫被包装外的英文字迷惑,事实上却是百分百香港本地的产品。这个来自酒店中秘方手工制作的果酱,不单有着悠久的历史,还是大多数港人心目中高级享受的集体回忆。这个连酒店总厨都不知道制作方法的果酱,不单甜度适中,而且有着新鲜草莓的果香,无论涂抹面包还是松饼,都能为其增加更斑斓的色彩。


·福源花生酱
来自台湾新竹的福源花生酱,一直以小马哥为其代言人,其香浓的花生味道、绵滑纤细的味道、能吃到粒粒花生的口感,加上毫不甜腻的回味,充分将每一颗花生的精华表达在其中,让人一试后从此再也不会消费其他的同类产品,怪不得新竹的本店每天都会排满长队,为的就是这一罐纯天然无添加的滋味。




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