原创DittoHouse01-29 21:24

摘要: 美好往往都在我们的热爱里在经典的英国影视剧中,我们经常看到穿着考究的女人戴着白色蕾丝手套,端着印有漂亮花纹的


美好往往都在我们的热爱里

在经典的英国影视剧中,我们经常看到穿着考究的女人戴着白色蕾丝手套,端着印有漂亮花纹的瓷茶具,出现在下午茶的聚会中。这正是最早流行于英国贵妇之间的社交方式。




英式下午茶:给你贵族式的体验

如果为下午茶寻找源头,那源头一定是英式下午茶。出自英国贵族夫人生活中的灵光乍现,成就了现代都市人享受生活的方式。当然,时光变迁,下午茶的意义也不执著于贵族式的体验,反而成为某种生活启示——生活的细微灵光,都有成为经典的可能。传统的维多利亚下午茶在细节上是极为考究的。

舒适的环境,精致的茶具和茶点以及优雅的穿着,缺一不可。请客的主人请宾客围于餐桌前,为了以示茶叶之矜 贵,主人吩咐侍女捧来放有茶叶的宝箱,在众人面前开启。并端出茶会之前提前准备好的丰盛冷热点心和高档的茶具——细瓷杯碟或银质茶具,茶壶、过滤网、茶 盘、茶匙、茶刀、三层点心架、饼干夹、糖罐、奶盅瓶、水果盘、切柠檬器等。
 



东南亚下午茶:独特的热带风情

丰富的热带水果给东南亚饮食中的饮品和甜品提供了太多创作的可能,酸辣微甜的独特口味占据了美食的一片新天地,对于东南亚的下午茶,总有着很多的期待,而它也不负所望地,总能带给人惊喜。越式下午茶最有特色的是茶点中的各式春卷。春卷是越南菜的代表,一般是包虾肉的多。

值得一提的是,春卷皮是由糯米做的,薄如蝉翼,洁白透明,可以做成甜 味、咸味、芝麻味等多种口味。将米粉、银牙、虾仁、生菜、薄荷叶、韭菜等新鲜食材裹入春卷,配以越南甜酱和花生碎,口感轻柔细腻,清香可口,别有一番风 味。搭配特色的越南滴漏咖啡,以及越式特色檬、柑桔蜜、青瓜蜜、紫米椰奶羹等饮品,浓郁的异国风味扑面而来。

  



港式下午茶:有温暖的生活味儿

茶餐厅作为“最香港”的一个标签,在“最具香港特色设计”票选中高居榜首,而一餐港式下午茶,香滑的丝袜奶茶或鸳鸯奶茶,配上品类丰富的广式小吃,为忙碌的生活增添了几分闲适和温暖的味道,不仅是港人离不开的生活方式,也越来越俘获了更多食客的心。

奶茶配法兰西多士、西瓜汁配菠萝包、蜜汁叉烧炒意粉,大概是港式下午茶最常见的搭配,不过港式下午茶包罗的其实远不止这些,肠粉、虾饺、叉烧包……丰富的广式小吃和点心正是港式下午茶的标志。而说到饮品,经过调查“说到港式下午茶的饮品最先想起什么”,丝袜奶茶、鸳鸯、冻柠茶位居三甲。


有一种下午茶叫:闺蜜Time

阳光炽烈的夏日午后,专属于闺蜜们的下午茶time就是要抛下心爱的另一半,带上清爽愉悦的心情,全身心投入到姐妹们的欢声笑语中。佐以清新的茶点和饮品,必是让这番惬意舒畅的生活淋漓尽致地发挥。